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Un anticorps est une protéine présente dans le sang, produite par certains globules blancs, les lymphocytes B en réponse à la pénétration dans l’organisme d’une substance ou d’un organisme étranger.

On parle également d’immunoglobuline.

Un anticorps reconnaît spécifiquement les fractions antigéniques des organismes ou substances étrangères auxquels l’organisme est confronté.