Aujourd’hui, de plus en plus de personnes décident d’opter pour le local et le bio pour s’alimenter et garder une bonne santé. Pour information, il faut savoir qu’un aliment bio est un aliment qui est produit et cultivé sans l’intervention de produits chimiques et artificiels comme les pesticides ou les hormones de croissance. De son côté, un aliment est local lorsqu’il est produit à moins de 160 kilomètres de l’endroit à laquelle il sera consommé. Il est alors évident que les produits locaux et bios sont de loin favorables pour la santé et aussi pour l’environnement. Ici, nous allons voir les avantages du fait de cuisiner avec des produits locaux et bios.
Des produits frais et bons favorables pour la santé
En optant pour des produits locaux et bios, on choisit de consommer des aliments idéals pour la santé et aussi pour l’environnement. Les aliments locaux et bios sont également très savoureux. En étant récoltés en saison et à maturité, les légumes et les fruits bios et locaux sont bien frais et délicieux. Avec des aliments frais, on est sûr de réussir nos cuisines avec succès et d’obtenir des plats tout à fait délicieux. Entre autres, en réduisant le transport des aliments, on œuvre aussi en faveur de l’environnement. Les produits hors saisons sont en effet transportés pendant un long voyage en avion, en voiture ou en bateau selon l’endroit. Et donc leur transport engendre une certaine quantité de gaz à effet de serre qui polluent l’air qui nous entoure. Alors que les produits locaux et bios ne nécessitent pas véritablement de transport lorsqu’ils vont passer entre les mains du consommateur et du producteur.
L’utilisation de produits locaux et bios, aspect économique
De plus, cuisiner ses plats bios et locaux est également plus économique que d’acheter des plats préparés. Un plat de lasagne préparé peut couter trois ou même quatre fois plus cher qu’un plat fait maison. Toutefois, le premier problème avec le fait de cuisiner à la maison est le temps qu’on passe dans la cuisine à préparer son repas. Pour faciliter et aussi réduire le temps de préparation de vos repas, vous pouvez utiliser des appareils électroménagers de nos jours qui sont tout à fait faciles à manipuler. Par exemple, le robot cuiseur (voir sur Consolab pour le comparatif) est un instrument de cuisine très pratique, vous pouvez avoir rapidement et simplement vos plats en quelques clics sur la machine.